Piec opalany węglem drzewnym z dodatkiem drewna oliwnego. Wołowina od polskich hodowców. Suche sezonowanie na miejscu.
Sercem naszej restauracji jest piec opalany węglem drzewnym z dodatkiem drewna oliwnego.
Znaczna część naszych steków sezonowana jest na sucho na miejscu.
“Ogień jest dla mnie czymś między człowiekiem, składnikiem i żywiołem.”